mandag den 18. juni 2012

Rabarber syltetøj

Du skal bruge:

350 gr. rabarber (rensede og uden blade)
150 gr. sukker
½ stang vanille

Friske rabarber fra have, skæres i små stykker
Kommes i en gryde med sukker og en flækket vamillestang
Det hele småsimre i ca 20 min (til rabarberne ikke er faste i formen mere)


Det hele hældes i atamonskyllede glas (for holdbarheden) - og husk at fjern vanillestangen.
Og så skal låget hurtigt på.
Jeg stillede glassene i et fad koldt vand for hurtigt at afkøle syltetøjet.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar