Opskriften kommer her:300 gr. tipo mel
200 gr. durum mel
3 dl. vand
15 gr. gær
½ spsk. salt
2 spsk. olivenolie
frisk timian og rosmarin
mozarella ost (den i vand)
ca. 10 mellemstore kartofler
Gæren opløses i det lunkne vand og melet tilsættes sammen med salt og lidt olivenolie. Ælt dejen grundigt i ca. 10 min til den føles elastisk og blød.
Dejen hæver tildækket i et par timer (eller natten over i køleskabet)
Kartofler, Mozarella og frisk timian
Når dejen er hævet deles den i 3 eller 4 lige store dele og rulles tyndt ud.
De tynde kartoffelskiver fordeles over den udrullede dej.
Stænkes med olivenolien. Timian og salt drysses over.
Stænkes med olivenolien. Timian og salt drysses over.
Bages i en brandvarm ovn (ca. 225 grader) i ca. 10 minutter.
Voila - frisk og anderledes pizza, som et nemt aftensmåltid eller til en skøn frokost
Voila - frisk og anderledes pizza, som et nemt aftensmåltid eller til en skøn frokost
Hejsa.
SvarSletMums for en dejlig opskrift. Jeg er helt vild med pizzaer i alle mulige forskellige varianter, og dette var en ny og spændende en. Den vil jeg helt sikkert snart kaste mig ud i at lave.
Jeg vil eventuelt lige tilføje et par fed hvidløg og lidt rødløg, da jeg kunne forestille mig, at det ville passe perfekt dertil.
Mvh. Malene